【餐厅】“星期三查餐厅”越查越火深圳此举将在全国推广

    “星期三查餐厅”越查越火深圳此举将在全国推广

“星期三查餐厅”越查越火深圳此举将在全国推广2018年春节刚过，很多人还沉浸在春节的欢乐氛围中，深圳市食品监管局的执法监督工作就有些“迫不及待”地全面恢复了常态，2月28日，深圳市迎来了食品执法检查的“不速之客”，深圳市食药监局在南山区开展“星期三查餐厅”执法行动，对王品牛排益田假日广场店、江南厨子益田假日广场店两家餐饮单位进行检查。

3月7日，深圳市食药监局在盐田区展开“星期三查餐厅”活动，对新港海鲜大酒楼、民丰餐饮配餐中心、故乡小厨展开行动调查，新港海鲜大酒楼维持b级，民丰餐饮配餐中心及故乡小厨均维持c级。

深圳市爱国卫生委员会办公室工作人员就此次行动表示，检查发现的主要问题是后厨死角清洁不善，三防设施不齐全，已敦促其整改。

自2017年，由深圳市食品药品监督管理局联合深圳新闻网、深圳广电集团第一现场开展的“星期三查餐厅”执法行动启动，借助“茶餐厅”这个家喻户晓的特色餐饮种类名称，组织开展由食品安全监管人员主导、媒体直播，人大代表、政协委员、热心网友等联合参与的餐饮单位后厨检查，并把检查时间确定为每个星期的星期三，引发巨大社会反响，掀起深圳食品安全社会共治的新潮流。

据介绍，2017年“星期三查餐厅”共推出42期，行动走入10个区，对75家餐厅进行检查工作，98%的餐厅被检查出问题后第一时间作出整改，其中查封两家，6家进行立案调查。

市民王先生说，该行动透明、公正，在检查过程中毫无保留地把后厨展示到大众面前，虽没进后厨，但如同“身临其境”。

未来将制定实施食品安全战略，打造供深食品标准体系，从源头上把关，加大检验检测及惩处违法犯罪行为力度，并努力创建放心肉菜示范超市，打造食品安全示范街等一系列工程。

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